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Hôtel de Ville
95, Route de Bordeaux
24430 Marsac sur l'Isle
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8h30 - 12h et 13h30 - 17h30
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Restaurant scolaire 

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Le petit mot de………… Julie Villesuzanne,

Responsable du  restaurant scolaire

 

Les menus du restaurant scolaire sont établis en suivant un plan alimentaire précis.

Ce plan alimentaire est l’outil qui permet de garantir le meilleur équilibre alimentaire à tous les enfants, il permet de classifier les aliments par groupe en fonction de leurs constituants.

 

Il est aussi conçu en respectant les recommandations du GEMRCN (Groupe d'Etude des Marchés Restauration Collective et Nutrition).

 

Les recommandations nutritionnelles sont adaptées suivant l'âge de l'enfant afin de répondre aux besoins spécifiques de tous.

 

Les repas sont préparés quotidiennement sur place, essentiellement à partir de produits frais et ce dans le plus strict respect des normes d'hygiène.

 

En faveur d'une alimentation saine et naturelle au plus près des territoires, les circuits courts sont favorisés en intégrant progressivement des matières premières provenant d'agriculture locale et biologique.

 

C'est aussi l'opportunité d'offrir une alimentation diversifiée, tout en portant une démarche pédagogique sur la santé et le goût.

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NOUVELLE TARIFICATION DES REPAS 
Le tarif des repas est déterminé en application du quotient familial des familles fixé par la Caisse d’Allocations Familiales.
COMMISSION DES MENUS
Une commission des menus se réunit régulièrement afin d’optimiser les propositions et l’équilibre des repas. 
Elle est composée du responsable du restaurant scolaire et de son adjoint, des directrices d’écoles maternelles et primaires, de parents d’élèves et d’élus municipaux.


Catégorie : - Grandir s'instruire

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